24 melhores benefícios da batata para pele, cabelo e saúde

24 melhores benefícios da batata (Aloo) para pele, cabelo e HealthRavi Teja Tadimalla Stylecraze 28 de setembro de 2017

Também chamado de Solanum tuberosum, esta cultura com amido é um favorito da maioria das pessoas. E embora tornou-se um alimento básico em várias partes do mundo, adquirem uma reputação má também.

Mas isso é verdade? Talvez não. Porque a humilde batata tem alguns benefícios soberbos. E vamos falar sobre todos eles neste post.

Quais são os benefícios de saúde de batatas?

Batatas são ricas em fibras e potássio, que contribuem para a maioria de seus benefícios. Eles ajudam a baixar a pressão arterial e proteger o coração e tratam a inflamação e as resultantes doenças como o câncer e reumatismo.

1. baixar a pressão arterial

Pesquisa revelou que a pele de batata é rica em potássio, um mineral que pode ajudar a baixar a pressão arterial. Uma de tamanho médio batata cozida tem cerca de 535 mg de potássio (e apenas 17,3 mg de sódio), que é aproximadamente cerca de 15 por cento do valor diário recomendado. Altos níveis de potássio no sangue podem fazer com que os rins excretam mais sal e água – e isso ajuda a reduzir a pressão arterial (1).

Na verdade, tomar potássio é como tomar um diurético. Potássio também foi encontrado para ajudar a função do coração otimamente e ajudar os nervos e músculos se comunicar.

Outro estudo afirma que comer uma porção de batata, duas vezes que por dia pode ajudar a reduzir a pressão arterial (2). Batatas assadas e cozidas também são aceitáveis. A pesquisa também mostrou que batatas contêm certas substâncias químicas vegetais semelhantes aos encontrados em medicamentos para a pressão de sangue.

Mas é importante notar que tudo isso depende da maneira que batatas estão preparadas. A maneira mais saudável de comer batatas é primeiro cozinhá-los em um forno de microondas sem óleo, gordura, etc. Além disso, fritar é um não-não como o processo sujeitos os vegetais a altas temperaturas que destroem os nutrientes presentes nele.

No entanto, queremos que consulte o seu médico antes de tomar este vegetal uma parte regular de sua dieta (se você tem problemas com hipertensão, que é). Porque um estudo afirma que desconhece-se o efeito de batatas na hipertensão – podem ser ricos em potássio, mas eles também são ricos em carboidratos de índice glicêmico (3).

2. melhorar a saúde do coração

Batatas não contêm colesterol, que é uma boa notícia. E eles contêm fibras, potássio e vitaminas C e B6 – que são ótimos para a saúde do coração. A fibra vegetal ajuda os níveis de excesso de colesterol no sangue. E potássio protege o coração também – um estudo concluído afirmando que consumindo 4.069 mg de potássio em um dia pode reduzir o risco de doença isquêmica do coração em 49 por cento.

De acordo com a Universidade do Sul da Califórnia, consumindo mais fibras (batatas especialmente) pode reduzir o risco de doença cardíaca (4).

Mas as batatas também são elevadas no índice glicêmico, e isto pode ser um aspecto negativo quando se trata de saúde do coração. E apesar de batatas contêm hidratos de carbono complexos (fibras), aquelas encontradas em grãos integrais são preferidas aos de amido-pesado alimentos como batatas (5).

3. prevenir o câncer

Estudos têm revelado que comer batatas não causar câncer, a menos que você comê-los fritos. Então, se você foi a impressão que a batata pode causar câncer, bem, você pode relaxar. Ebulição, triturar ou mesmo assar batatas poderia torná-los muito mais benéfico. Fritar batatas pode levar à síntese de uma substância química chamada acrilamida, que provoca o cancro (6).

Além de não causar câncer, batatas até podem cortar o risco de câncer – de acordo com um estudo. E isso pode ser atribuído ao conteúdo de vitamina C nas batatas. Tomar 50 mg de vitamina C (o equivalente a duas batatas) pode cortar o risco de câncer de estômago em 8% (7).

Batatas assadas roxas também foram encontradas para cortar o risco de câncer de cólon. Pesquisadores tinham observado que extratos de batatas assadas impedem a propagação de cólon câncer células-tronco – e até mesmo totalmente destruíram em alguns casos.

4. melhorar a saúde do cérebro

4. melhorar a saúde do cérebro

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Batatas também contêm ácido alfa-lipoico, uma coenzima que contribui para a saúde do cérebro. O ácido tinha mostrado para melhorar os déficits de memória em Alzheimer e nem tinha reduzido o declínio cognitivo em certos pacientes (8).

Batatas também foram encontradas para auxiliar no tratamento da depressão. Eles podem afetar os neurotransmissores no cérebro que são responsáveis pelo gerenciamento de níveis de humor – e curiosamente, estes são os neurotransmissores mesmos alvejados de medicação. Comer uma batata lisa, antes de ir para a cama pode ajudar seu corpo a regular suas emoções e humores. Mas adivinhe – apenas certifique-se de batatas não são a única coisa que você come.

A vitamina C em batatas também tem um papel a desempenhar no tratamento da depressão. A vitamina a é um antioxidante, e ajuda a prevenir danos nas células – especialmente no cérebro (9).

5. promover ossos mais fortes

Conforme o centro médico da Universidade de Maryland, o magnésio e potássio em batatas podem contribuir para a saúde óssea. Os dois minerais podem ajudar a prevenir a perda óssea em homens e mulheres (10).

6. reduzir inflamação

De acordo com a Fundação da artrite, amarela e roxa batata pode reduzir a inflamação (11). Isso também pode significar proteção contra artrite e reumatismo.

Como por outro estudo, os glycoalkaloids em batatas (os compostos amargos no vegetal) e extractos de casca de batata apresentam efeitos anti-inflamatórios. O estudo, no entanto, afirma a necessidade de investigação adicional antes que o vegetal pode ser utilizado para fins terapêuticos (12). Batatas também contêm compostos chamados antocianinas que também oferecem benefícios anti-inflamatórios. Eles são particularmente eficazes no tratamento de inflamação do intestino. Batatas também suprimir o estresse oxidativo e intestino inflamação na colite murino (colite em camundongos) (13).

De acordo com outro estudo americano, o consumo de batata pode alterar dano inflamatório nos homens (14).

7. promover a digestão

A grande quantidade de carboidratos nas batatas ajuda combustível as reações no corpo necessárias para processos diferentes, um deles sendo a digestão. E vem a fibra – um escolhido batata cozida oferece 12% da RDA. Fibra apoia a digestão e promove a regularidade. A maioria da fibra da batata é encontrada na pele. E o amido de batata também adiciona em massa para o tamborete – como é indigesto.

Batatas também podem ficar com diarreia fora. Consumir calorias e carboidratos durante a diarreia podem ajudar a reviver os níveis de energia muito rápidos. Isto pode acelerar a recuperação. Batatas também são ricas em potássio, um mineral um perde-se em grande medida durante a diarreia. E como batatas são sem graça, eles são muito menos susceptíveis de agravar os seus sintomas em comparação com alimentos gordurosos ou picantes.

Mas por batatas, queremos apenas dizer assado ou cozido ou purê variantes e não de batatas fritas ou batatas fritas – eles só piorar as coisas (15). E adivinhe – um saco de batatas fritas contém cerca de 120 gramas de carboidratos.

8. melhorar a imunidade

A pesquisa sugere que a batata também pode ter efeitos benéficos sobre o sistema imunológico (16). Estudos constataram que consumir batatas pode diminuir os leucócitos, que são produzidos no corpo humano devido à inflamação ou quando uma pessoa está doente.

9. auxílio no controle de peso

9. auxílio no controle de peso

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Uma simples batata é um legume extremamente saciar-te mantém ocupadas por longos períodos. Então, se você está tentando perder peso, isso ajuda. E não se preocupe – você não precisa comer sempre planície de batatas para manter seu peso sob controle. Você pode também top branco batata assada com alguns brócolos cozidos e polvilhe um pouco de queijo magro nele – isto pode atuar como um enchimento e delicioso almoço.

De acordo com um estudo, batatas podem inibir a ingestão de alimentos. O concentrado de inibidores de protease extraído de batatas foi encontrado para reduzir o ganho de peso e ingestão de comida (17).

E, por outro lado, batatas também podem levar ao ganho de peso saudável. Desde que os vegetais têm um valor calórico, consumindo-os em quantidades normais pode levar a um ganho de peso saudável e sustentado.

10. contribua para a baixa de colesterol no sangue

As propriedades de colesterol de batatas provêm de seu conteúdo de fibra. O vegetal é uma boa fonte de fibra solúvel e insolúvel – e o antigo ajuda baixo colesterol (18). É importante notar que a maioria da fibra benéfica de uma batata encontra-se em sua pele – e simplesmente remover isso significa a remoção da fibra. Também, batatas por si podem reduzir o colesterol – desde que você não fritá-los ou adicionar coisas que contribui para o colesterol. Cozer as batatas e adicionando um pouco de azeite em cima podem fazer um grande lanche.

11. aliviar sintomas pré-menstruais

Bebendo suco de batata pode ajudar a aliviar os sintomas de PMS de acordo com um estudo. Os hidratos de carbono no suco podem ajudar a elevar os níveis de triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina. Serotonina é responsável por melhorar o humor e reduzir a ansiedade (19).

12. promover o sono

O potássio em batatas atua como um relaxante muscular, que ajuda a dormir melhor.

13… ajudar a tratar o escorbuto

Desde batatas são boas fontes de vitamina C, eles certamente podem ajudar no tratamento do escorbuto (20).

14. tratar pedras nos rins

De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, comendo batatas (dado que são ricos em fibras) podem melhorar a saúde geral e prevenir a recorrência de cálculos renais (21). E desde que as batatas também são ricas em magnésio (e baixo teor de cálcio, o excesso de que também pode levar a pedras nos rins), eles podem desempenhar um papel na prevenção de pedras nos rins.

São batatas bem para a pele?

A casca de batata e até mesmo o suco de batata, podem melhorar significativamente a saúde da sua pele. Uma máscara facial ou cara de batata ajuda a tratar a acne e outras condições de pele como manchas escuras e manchas. O vegetal também funciona igualmente bem para a pele que whitening.

15. remover olheiras

Aplicando a batata sob os olhos ajuda banir aqueles sob olheiras escuras. E isto é como você faz.

  • Descasque uma batata crua e corte-a em grande, até mesmo pedaços.
  • Embrulhe-as em um pano limpo e coloque-o sobre suas olheiras por cerca de 20 minutos. Delicadamente, lave os olhos com água morna.

Este procedimento também pode ajudá-lo a livrar-se dos olhos inchado.

16. tratar rugas

16. tratar rugas

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Batata funciona de forma eficaz em retardar os sinais de envelhecimento, especialmente as rugas. Os antioxidantes presentes no vegetal, como a vitamina C, podem fazer o trabalho.

Aplicação de pasta de batata no rosto pode fazer maravilhas. Só descascar e amassar batatas e aplique a pasta na sua pele. Deixa por uns 20 minutos e depois lave com água fria.

17. eliminar manchas escuras

Batatas podem ajudar a eliminar manchas escuras também. Isto é como você pode usá-los:

  • Misture as batatas descascadas em um liquidificador.
  • Aplique a pasta no seu rosto. Massageie suavemente por aproximadamente 5 minutos.
  • Lave o rosto com água limpa e fria.
  • Repita isso todos os dias para obter melhores resultados.

Você também pode usar batatas para remoção de manchas e espinhas. Basta use o suco de batata como uma enxaguadura facial diária. O remédio também pode ajudar a tratar espinhas.

Usando a batata como um limpador também pode ajudar a remover manchas escuras e outras impurezas na pele. Também funciona bem para a pele oleosa. Para este efeito, você precisa de um pepino e uma batata.

  • Corte as duas em pedaços médios e mistura-los por cerca de 20 segundos.
  • Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e água a esta mistura. Usá-lo para limpar o seu rosto – post que você pode enxaguar com água normal.

18. tratar queimaduras

O vegetal funciona bem para tratar queimaduras. Coloque as fatias de batata fria nas áreas afetadas da pele. Deixá-los em cerca de 20 minutos e remover. Você também pode dab suco de batata no local. Isso lhe dá uma sensação de resfriamento e nem diminui o seu bronzeado.

19. ajudar a clarear a pele

Você sabia que batatas são um natural pele lightening agente? Isto é o que você pode fazer com o vegetal:

  • Rale uma batata crua e aplique a máscara no rosto.

Enxágue com água após 30 minutos.

 

  • Usando este regularmente pode fazer seu rosto limpo e brilhante.

 

Você também pode usar o suco de limão e batata para clarear a pele naturalmente. A máscara de batata limão pode atuar como um alvejante suave e fazer o trabalho bem.

20. tratar a pele seca

20. tratar a pele seca

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Se você tem pele seca, tudo o que você precisa fazer é transformar a sua cozinha. E pegue uma batata e meia colher de requeijão.

  • Rale as batatas e misture com a coalhada.
  • Aplique a pasta no seu rosto e deixá-lo em 20 minutos.
  • Lavar com água normal.

Esta máscara repõe a umidade da pele e trata a pele seca.

21. esfoliar a pele (Remove células mortas)

Basta aplicar batata descascada e ralada no seu rosto e deixe por 10 minutos. Enxaguar com água limpa. Fazendo isso regularmente pode ajudar a remover as células mortas da pele e rejuvenescer a sua pele.

22. melhorar a saúde de colágeno

Já vimos que as batatas são ricas em vitamina c. E vitamina C constrói o colágeno. Ter batatas regularmente (de forma saudável, claro) pode ajudar a melhorar a saúde de colágeno.

Quais são os benefícios da batata para o cabelo?

Batatas têm importantes benefícios para o cabelo também. Eles ajudam a abrandar graying prematuro do cabelo e até mesmo evitar a perda de cabelo – ambas as condições que podem até afetar a auto-estima.

23. ajudar a tratar o cabelo cinzento

Um tônico capilar de batata pode fazer maravilhas para o seu cabelo e prevenir e mesmo tratar graying prematuro. Isto é como você prepará-lo:

  • Ferva as cascas de batata em uma panela de água. O nível de água só deve ser suficiente para cobrir as cascas.
  • Depois de ferver, tensão da água em um copo.
  • Use esta água para lavar o cabelo após a lavagem. Isto pode restaurar a cor natural do seu cabelo.

Após isto para cada lavagem de cabelo alternativo podem você obter bons resultados. Este é um dos usos da casca de batata. Para este efeito, você também pode usar água de batata cozida normalmente, se você está preparando algum prato usando o vegetal.

24. evitar a perda de cabelo

24. evitar a perda de cabelo

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Uma máscara de cabelo, consistindo de batata e mel pode ajudar a prevenir a perda de cabelo. E este é o procedimento –

  • Descasque a batata e extrair o suco.
  • Misture 2 colheres de sopa de suco esta batata com 2 colheres de sopa de aloe vera e 1 colher de sopa de mel.
  • Aplicar esta mistura para as raízes e massaje o couro cabeludo.
  • Cubra o cabelo com uma touca de banho e deixá-lo por algumas horas.
  • Lave o cabelo com um xampu suave.

Você pode aplicar esta máscara duas vezes por semana para obter melhores resultados.

Isso é com os benefícios. Mas você sabia que existem diferentes tipos de batatas?

Quais são os diferentes tipos de batatas?

Russet Estas são as batatas clássicas. Eles são ideais para o cozimento e também são bons fritos e purê.

Fingerling Estas são em forma de dedo e pequeno e atarracado. Eles crescem naturalmente estreitas e pequenas.

Vermelho Eles têm uma textura cerosa, é por isso que sua carne fica firme durante todo o processo de cozedura. Eles têm peles vermelhas finas ainda vibrantes.

Branco Eles manter sua forma bem, mesmo depois de cozinhar. Eles fazem um ótimo complemento para saladas como suas peles finas e delicadas adicionar a quantidade certa de textura.

Amarelo Eles têm a pele dourada e amarelo a carne dourada. Grelhá-los dá-lhes uma pele crocante que aprimora a carne densa.

Roxo Eles têm carne úmida e firme e adicionem uma cor vibrante para saladas. A cor púrpura deste tipo de batatas é preservada melhor por microondas.

E espera, eles têm uma história interessante.

 

Sua história

Batatas foram domesticadas primeiramente entre 8000 e 5000 A.C. no noroeste da Bolívia e Peru de moderno-dia.A introdução de batata foi responsável por mais de um quarto do crescimento populacional do velho mundo e urbanização de 1700 a 1900.

Mas a falta de diversidade genética deixou a lavoura de batata vulnerável à doença. Em 1845, uma doença de planta conhecida como late blight propaga-se através da Irlanda Ocidental e partes das Highlands escocesas – resultando em falhas de colheita que causou a grande fome irlandesa.

E bem, a partir de 2014, a produção mundial de batata passou de 380 milhões de toneladas.

E sobre o perfil nutricional?

Uma batata pequena contém cerca de 30 gramas de carboidratos. E uma xícara de purê de batata contém cerca de 214 calorias. Uma batata assada pequena contém 129 calorias, e assim faz uma pequena batata assada.

Se você está querendo saber…

Como incorporar mais batatas em sua dieta

A maioria do conteúdo nutritivo de uma batata está na sua pele. Portanto, faz sentido para consumir o vegetal com sua pele na. Você pode fazer batatas uma parte de sua refeição, adicionando-os para saladas ou usar purê de batata como um prato lateral-para seu café da manhã.

Receitas

Batata receitas são deliciosas e saudáveis – dado que a maioria das pessoas gostam deles. Algumas das receitas mais populares incluem fichas de churrasco caseiras, batatas assadas do arco-íris e pimentos recheados e batatas.

1. caseiro para churrasco Chips

O que você precisa
  • 2 quilos de batatas russet
  • 2 colheres de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado claro
  • 2 colheres de chá de cada de kosher sal e pimenta em pó
  • 1 colher de pó de alho e cebola em pó
  • ½ colher de chá de pimenta
  • Canola ou qualquer outro óleo vegetal, para fritar (quantidade conforme necessário)
Direções
  1. Em primeiro lugar, lave e descasque as batatas e em seguida, Ferva-os por cerca de 5 minutos. Depois de fervido, transfira as fatias para uma toalha de cozinha.
  2. Coloque todos os temperos no processador de alimentos. Misturar-se uniformemente e adicione as especiarias para um saco zip-top.
  3. Calor aproximadamente 2 polegadas de óleo de canola para 350o F. linha uma assadeira com algumas toalhas de papel e um fio de cremalheira de refrigeração.
  4. Frite as fatias de batata até que eles são marrom dourado. Retire as batatas cozidas usando um skimmer de metal e escorra na assadeira.
  5. Que lhes permitam esfriar por um minuto e depois colocá-los no saco zip-top. Agite suavemente para distribuir o spices.6. Remover as fichas do saco e servir.

2. arco-íris assado batatas

O que você precisa
  • 2 quilos de batatas de alevinos de arco-íris, limpas e cortadas ao meio
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • raspas de 1 limão
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de sal
Direções
  1. Pré-aqueça o forno a 425o F. Line uma assadeira com papel alumínio.
  2. Limpar e reduzir pela metade as batatas e coloque-os em uma tigela. Sobre estas batatas, adicione as raspas de limão, azeite, dentes de alho esmagado e sal. Jogue.
  3. Colher para fora as batatas uniformemente na assadeira forrada e asse por 15 minutos.

 

  • Retire do forno, vire-as e asse por 10 minutos.
  • Retire do forno e polvilhe com coentros.
  • Sirva-se.

 

3. recheado de pimentos e batatas

3. recheado de pimentos e batatas

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O que você precisa
Para a bacia de pimenta
  • 4 pimentões
  • ¼ colher de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de sal
Para o recheio
  • 3 batatas grandes de desfiado
  • 1 cebola amarela desfiada
  • Sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • Algumas pitadas de pimenta malagueta
  • 1 colher de sopa de azeite
Para a cobertura
  • 1 colher de sopa de creme de leite para cada metade da pimenta
Direções
  1. Pré-aqueça o forno a 375o F.
  2. Lave as pimentas e corte-os em metades. Retire as sementes.
  3. Coloque-os no forno e asse por 10 minutos.
  4. Adicione o sal, pimenta, malagueta e óleo. Misture bem.
  5. Retire o pimentão do forno e enchê-los completamente com a mistura de enchimento.
  6. Uma vez feito, cubra a assadeira com papel alumínio para os primeiros 15 minutos. Retire a película. Continue assando descobertos em 375o F por cerca de 40 minutos ou até que as batatas são feitas.
  7. Sirva-se.

As receitas são ótimas. Mas…

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E sobre os fatos?

  • Um ser humano médio come cerca de 33 kg de batatas em um ano.
  • Em 1995, batata se tornou o primeiro vegetal a ser cultivada no espaço.
  • Maior batata do mundo pesava cerca de 3,8 quilos.
  • A China é o maior produtor de batatas do mundo.
  • Batatas contêm uma toxina chamada solanina, que pode atingir níveis perigosos em batatas verdes. Em casos raros, eles podem causar dores de cabeça, cólicas e diarreia.
  • Consumo de batata ao redor do mundo cresceu de 30 milhões de toneladas nas da década de 1960 para 165 milhões de toneladas em 2000.

E…

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Quaisquer outras utilizações de batatas?

Você pode usar batatas para remover manchas nas mãos. Nem esfregar uma batata no rosto pode ajudá-lo a purificá-la rapidamente.

Você também pode usar batatas para remover manchas de talheres. Ferva as batatas, mantê-los de lado para utilização posterior e coloque seus talheres na água fervida. Deixe ficar por uma hora e depois remover e lavá-los normalmente.

Restaure os sapatos velhos usando batatas. Corte as batatas ao meio e esfregue-os sobre seus sapatos velhos, antes de você aplicar polonês – isto lhes dará um brilho melhor.

Agora, chegamos à parte mais importante…

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Como selecionar e armazenar

Seleção

Hoje em dia, as batatas são facilmente disponíveis na maioria das lojas de varejo sob a forma de pacote, dentro de um saco plástico. Mas é sempre melhor comprar individualmente de uma exposição em massa assim que que você pode inspecioná-los corretamente para quaisquer sinais de deterioração ou danos. Além disso, uma vez que os sacos de plástico não são perfurados, eles podem causar um acúmulo de umidade, o que afeta negativamente as batatas.

  • Ao comprar batatas, escolha os que têm a pele lisa e firme, sem os olhos ou descoloração.
  • Evite as batatas amassadas ou murchas peles, macias áreas escuras, couve, cortes, hematomas e reflexos verdes.
  • Tingido de verde batatas particularmente devem ser evitadas, pois eles contêm alcaloides tóxicos tais como solanina formada devido à exposição à luz.
  • Este alcaloide não só transmite um sabor indesejável, mas também provoca uma série de problemas de saúde tais como dores de cabeça, diarreia e depressão respiratória e circulatória.
  • Batatas com brotos também devem ser evitadas, como eles são velhos.
  • Se você está comprando em um saco de batatas, verifique corretamente para descartar qualquer batata podre, como ele pode estragar os outros.
  • Muitas vezes, lojas oferecem batatas limpas que são um pouco mais caros. No entanto, estas devem ser evitadas como seu revestimento protetor foi removido por lavagem, tornando-os mais vulneráveis a bactérias.

 

  • Batatas novas devem ser preferidas para ferver e saladas, pois eles têm uma pele mais fina e são mais firmes.

 

Armazenamento

Armazenar as batatas corretamente também é igualmente importante.

  • Quanto ao armazenamento é, batatas devem ser armazenadas em um lugar fresco, escuro, seco e devidamente ventilado a uma temperatura de 40o; F a 45o, umas mais altas temperaturas ou mesmo temperatura fará com que brotam e desidratar.
  • Adegas de raiz são bastante apropriadas para fornecer este tipo de ambiente.
  • Alternativamente, batatas também podem ser armazenadas em um fresco, armário escuro ou porão.
  • Eles não devem ser expostos à luz solar como luz desencadeia a formação de solanina tóxica.
  • Eles não devem ser refrigerados como isso fará com que seu amido a ser convertido em açúcar, dando-lhes um sabor doce.
  • Além disso, eles não devem ser mantidos perto de cebola porque os gases que emitem fará com que ambos os legumes a ir mal.
  • Batatas devem ser mantidas em um saco de estopa ou papel.
  • Maduras batatas têm uma vida útil de 2 meses. Eles devem ser verificados com frequência para descartar os germinados ou murcho aqueles que poderiam afectar negativamente a qualidade de outros.
  • Batatas novas, sendo mais perecíveis, podem ser armazenadas até uma semana.
  • Batata cozida pode ser refrigerada por vários dias, mas é aconselhável não congelá-los como eles tendem a tornar-se aquoso após reaquecimento.
  • Batata contém quase 80% de água, que separa o amido, tornando o prato de batata requentado aguado.

Também…

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Alguma dica para cozinhar e comer?

Batatas caem sob a categoria dos mais deliciosos e enchimento vegetais que podem combinar bem com qualquer ingrediente. Suas peles são comestíveis, não só mas também uma grande fonte de fibra dietética. Assim, eles podem ser cozinhados com suas peles para obter o máximo valor de nutrição destes vegetais. Batata tem calorias elevadas, mas eles também são muito saudáveis.

  • É aconselhável lavar as batatas antes de cozinhá-los.
  • Eles devem ser esfregados sob água corrente fria, e quaisquer olhos profundos e hematomas devem ser removidas com uma faca.
  • Se você é descascá-las, você pode fazê-lo com um descascador de legumes, removendo apenas uma fina camada de pele a reter os nutrientes que se encontram logo abaixo da pele.
  • Limpas e cortadas batatas não devem ser expostas ao ar para evitar a descoloração.
  • Se não for possível cozinhá-los imediatamente após o corte, devem ser colocados em uma tigela de água fria, ao qual você adicionou um pouco de suco de limão.
  • Isto irá impedi-los de escurecimento, bem como ajudar a manter sua forma durante a cozedura.
  • Além disso, eles devem não ser cozinhados em panelas de ferro ou alumínio ou corte com uma faca de aço carbono, como eles são sensíveis a certos metais que possam causar-lhes descolorir.

Vimos as coisas boas sobre as batatas. Mas há também as coisas não-tão-grande.

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Batatas estragadas ou verdes, ou aqueles com brotos contêm substâncias químicas nocivas que podem levar a dor de cabeça, náuseas, vômitos, diarreia, inquietação e, em certos casos, mesmo a morte. As substâncias venenosas nessas batatas não podem ser destruído por cozimento – então, tome cuidado.

E apesar de batatas sem mácula e maduras são seguras para mulheres grávidas, não usar batatas como medicamento neste caso como não sabemos o que pode acontecer.

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Conclusão

Fazer a humilde batata uma parte de sua dieta. Se você comer direito, só vai atendê-lo bem.

E diga-nos como este post tem feito seu dia melhor. Comentário na caixa abaixo!

Respostas do perito para perguntas dos leitores

Você pode comer batata crua?

Não realmente. Comer batata crua pode causar febre e cólicas abdominais. Cozinhá-las mata as bactérias.

Você pode comer as batatas de semente?

Há dados insuficientes sobre isto.Porque as batatas de semente normalmente não são tratadas para evitar a brotação. Brotação pode fazer uma batata venenoso. Então fique seguro e evitar o uso.

Você perde os nutrientes se você descasca a pele de uma batata?

Sim.

A dieta da batata funciona?

A dieta de batata tem batatas, obviamente, como os principais ingredientes. E a maioria das vezes, ele pode trabalhar. Porque batatas podem mantê-lo completo por muito tempo. No entanto, é melhor você falar com seu médico uma vez.

Você pode comer batatas que ainda estão brotando?

Nunca.

É seguro comer batatas se parecem verdes?

Não.

Referências

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  2. “Dieta da batata para baixar a pressão arterial… e não ganho de peso”. DailyMail. Setembro de 2011.
  3. “O consumo de batata e incidência de hipertensão…”. righam e Hospital das mulheres, Boston, EUA. 2016 maio de.
  4. “Guia de um paciente para cirurgia cardíaca”. Universidade do Sul da Califórnia.
  5. “Dieta saudável para o coração”. Centro médico da Universidade de Maryland.
  6. “Notícias de câncer: batatas não são ruins para você, a menos que você come-los como este”. Express. Junho de 2017.
  7. “Batata pode ajudar a reduzir risco de câncer.” O telégrafo. Novembro de 2015.
  8. “Alimentos do cérebro: os efeitos dos nutrientes na função cerebral”. Universidade da Califórnia, Los Angeles School of Medicine, Los Angeles, EUA. Julho de 2008.
  9. “Depressão e dieta”. WedMD.
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  11. “Artrite mitos alimentares”. Fundação de artrite.
  12. “Propriedades anti-inflamatórias de batata glycoalkaloids…”. University College Cork, Cork, Irlanda. Abril de 2013.
  13. “EFEITOS ANTI-INFLAMATÓRIOS E ANTI-OXIDANTES DE ANTOCIANINAS DE BATATA — PAPEL DE BACTÉRIAS DO INTESTINO”. Departamento de agricultura dos Estados Unidos.
  14. “Consumo de batata pigmentadas altera estresse oxidativo e inflamatório danos nos homens”. Universidade do estado de Washington, EUA. Janeiro de 2011.
  15. “Manejo nutricional de diarreia”. Universidade de Michigan.
  16. “Salada de batata pode ajudar o sistema imunológico”. Ciência diariamente.
  17. “Os inibidores de protease batata inibem a ingestão de alimentos…”. Rutgers University, EUA. Setembro de 2010.
  18. “Batatas: Sim, eles são saudáveis!”. Clemson extensão cooperativa.
  19. “Beber batata para alívio de PMS”. DailyMail.
  20. “É uma dieta somente batata bom para você?”. BBC News. Novembro de 2010.
  21. “Pedras nos rins”. Centro médico da Universidade de Maryland.